Autor:
lako 4 osoba
180 min
3791
Pilav-đuveč sa batacima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 šolje integralnog pirinča
  • 1/2 kg mešanog povrća
  • 2 bataka sa karabatakom
  • 3-4 glavice crnog luka
  • po potrebi ulja
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • po potrebi karija
  • malo đumbira u prahu
  • malo suvog bosiljka
  • malo mlevenog bibera

Priprema

  1. Najpre oprati pirinač i naliti ga vodom da malo ostoji dok si pripremi ostatak. Pilav-đuveč sa batacima
  2. Crni luk očistiti, iseckati i upržiti na ulju sa dodatkom soli. Posebno skuvati batake, posebno mešano povrće (grašak, krompir, šargarepa). Kada se bataci prohlade ovojiti meso od kosti. Pilav-đuveč sa batacima
  3. Uprženom luku dodati natopljeni pirinač i malo vode u kojoj su se kuvali bataci pa krckati da pirinač malo omekša. Zatim dodati i skuvano mešano povrće, suvi biljni začin, kari, đumbir, biber, bosiljak i sve sjediniti. Pilav-đuveč sa batacima
  4. Izručiti sve u manjoj tepsijici i naliti vodom u kojoj su se kuvali bataci tek toliko da se prekrije smesa. Dodati i domacice mesa sa bataka i staviti sve u zagrejanoj rerni na 200 C da se ukrčka i blago zapeče. Pilav-đuveč sa batacima
Savet

Poslužiti toplo uz svežu, sezonsku salatu. Obično pilav pripremamo samo sa pirinčem i mesom, ali ovoga puta smo ubacili i malo povrća i dobili stvarno ukusan ručak koji se svima dopao . :) Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari