Riblji fileti sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 fileta soma/pastrmke
- 1 šargarepa
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 2 paradajza
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Priprema
- Filete odlediti, ukoliko su zaleđeni, oprati, ocediti, posušiti papirnim ubrusom, posoliti i posuti biberom. Šargarepu i luk očistiti, pa šargarepu iseći na trake, ili izrendati, a luk sitno iseći. Paradajz oljuštitit i iseći na kockice. U vatrostalnu činiju staviti ribu (bez dodavanja masnoće), preko povrće, pa prekriti alu folijom. Staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C 30-40 minuta. Desetak minuta pred kraj pečenja, skinuti foliju, viljuškom blago promešati povrće i ostaviti da se riba zapeče.
Savet
Služiti toplo sa prilogom po želji. Količine su za jednu ili dve osobe, u zavisnosti od veličine i vrste ribljih fileta.
Komentari