.JPG)
Ćureći gulaš sa bukovačom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g ćurećeg belog mesa
- 400 g bukovače
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 sveža paprika
- 100 ml paradajz sosa
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašičica mlevene paprike
- po ukusu soli
- po ukusu začine
- 3 čena beli luk
- malo segkani peršun
Priprema
-
Meso iseći na kockice i staviti da se dinsta, na 3 kašike ulja. Posoliti prema ukusu i uz povremeno dolivanje vode, dinstati meso, dok ne omekša. Crni i beli luk iseći sitno. Šargarepu iseckati na kolutiće, a bukovače na kockice. Kada meso omekša ubaciti povće i pečurke. Sipati ulje i malo vode i dinstati na tihoj vatri. Kad povće i bukovače omekšaju dodati paradajz sos, začine po ukusu i nastaviti sa krčkanjem do željene gustine. Na kraju dodati peršun. Gulaš poslužiti uz krompir pire ili testeninu.
Komentari