Sočna musaka sa ovsenim pahuljicama, povrćem i sirom

Priprema

1. Paprike i paradajz oprati, očistiti i iseckati. U zagrejano ulje staviti prvo paprike da se prže, posoliti, pa dodati paradajz i dinstati dok ne uvri voda koju će povrće da pusti. Po želji dodati opranu i iseckanu svežu mirođiju. Pahuljice staviti u pola litra posoljene hladne vode i pustiti da provri, skloniti sa šporeta, poklopiti i ostaviti da malo nabubre. Umutiti jaja, posoliti i pomešati sa pavlakom. U vatrostalnu činiju (četvrtasta, veličine 15x25x5 cm) staviti polovinu ukupne količine pahuljica, pa povrće, preko rikota sir, pa preostale pahuljice. Preliti jajima i pavlakom i izbosti viljuškom na više mesta do dna činije da se preliv razlije. Poklopiti činiju i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni C da se peče oko 30 minuta, potom skinuti poklopac i ostaviti još 5 do 10 minuta da se preliv zapeče.