Autor:
lako 3 osoba
60 min
20451
Gurmanski punjeni patlidžan

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 patlidzana
  • 1 paradajz
  • 1 glavica crnog luka
  • 400 g junećeg mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 3 kašike pavlake
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica peršuna
  • malo ulja za podmazivanje tepsije i dinstanje
  • 100 g slanine
  • 50 g kulena
  • 150 g trapista

Priprema

  1. Oprati patlidžan, raseći ga po dužini na pola i izdubiti kašikom sredinu. Gurmanski punjeni patlidžan
  2. Na malo ulja prodinstati u šerpi sitno iseckan crni luk i mleveno meso. Dodati iseckan paradajz, slaninu, kulen, sredinu takođe isečenog na manje delove patlidžana i dinstati 5 minuta. Ubaciti sve začine, zatim jedno jaje i pavlaku i sve to promešati. Gurmanski punjeni patlidžan
  3. Patlidžan poređati u nauljenu tepsiju i napuniti smesom iz šerpe. Gurmanski punjeni patlidžan
  4. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220C 40 minuta, poređati isečen trapist zatim ubaciti još desetak minuta da se zapeče. Gurmanski punjeni patlidžan
Savet

Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari