Gurmanska pita
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pilećeg bijelog mesa
- 1 tikvica
- 100 g šunke
- 1 pakovanje kora za pitu
- 4 jajeta
- malo griza
- malo prezli
- 250 ml jogurta
- so
- malo praška za pecivo
- suvi biljni začin
- biber
- bosiljak
- kurkuma
- 50 g krem sira
- 500 g sira (gauda)
Priprema
- Prvo pripremite fil za mazanje kora. Umutiti jaja, jogurt, prezle, prašak za pecivo, griz, posolite. Smjesa neka bude srednje gustine.
-
Piletinu isjeći na kockice, tikvice i šunku. Sve zajendo dinstati 15-ak minuta poklopljeno. Začiniti. Otklopiti da tečnost ispari. Narendati malo sira i dodati 2 kašike krem sira.
-
Kore podijeliti na dva dijela (po 5 listova). Na svaki mazati fil od jaja, na poslednji list staviti fil od mesa narendati preko sir, dodati 3-4 kašike krem sira, pa urolati. Premazati odozgo sa filom od jaja i narendati sir. Isto ponoviti sa drugom polovinom kora.
-
Peći na 220 stepeni pokriveno folijom nekih 20 minuta. Zatim skinuti foliju, pa ostaviti da porumeni.
Savet
Jelo je jako zasitno, ali uz njega odlično ide pivo :D!
Komentari