lako 2 osoba
50 min
1722
Rolnice sa patlidžanom i sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 patlidžana
  • 4 lenti slanine
  • 100 g smrznutog spanaća
  • 150 g mocarele
  • 150 g kačkavalja
  • 1 kašičica origana
  • po ukusu so
  • po potrebi mleveni crni biber
  • ulje

Za sos:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 400 g paradajz pelata

Priprema

  1. Patlidžanu isecite krajeve, pa ga isecite na kriške tanje-ne jako tanke. Rolnice sa patlidžanom i sirom
  2. Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 stepeni samo da omekšaju. Malo ih prohladite pa uvijte u rolnu. Rolnice sa patlidžanom i sirom
  3. Za fil slaninu malo propržite ucelo, ohladite i rukom iskidajte na parčiće. Rolnice sa patlidžanom i sirom
  4. U šerpu sipajte ulje, pa malo propržite španać. Posolite ga. Rolnice sa patlidžanom i sirom
  5. Izrendajte mocarelu i kačkavalj pa sipajte u činiju. Dodajte slaninu, spanać, biber, origano i promešajte. Rolnice sa patlidžanom i sirom
  6. Na patlidžan stavite po malo fila pa urolajte. Rolnice sa patlidžanom i sirom
  7. Ređajte u pouljen đuveč pleh. Rolnice sa patlidžanom i sirom
  8. Ostatak fila pospite po rolnicama. Zapecite u rerni na 180 stepeni 20 minuta. Rolnice sa patlidžanom i sirom
  9. Za sos na ulju propržite crni luk, beli zasecite na krupniju parčad i njega ubacite u luk. Rolnice sa patlidžanom i sirom
  10. Sipajte paradajz pelat, biber, začin i malo šećera. Kuvajte par minuta. Rolnice sa patlidžanom i sirom
  11. Na tanjir servirajte rolnice, pa ih prelijte sosom. Rolnice sa patlidžanom i sirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari