srednje 6 osoba
100 min
2568
Mesni rolat sa palačinkama i viršlama

Sastojci

Za rolat:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezli
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • po ukusu so
  • po ukusu mešavina suvog biljnog začina
  • Za palačinke:
  • 2 jajeta
  • 100 ml mleka
  • 3 kašike ulja
  • po potrebi brašno
  • Ostalo:
  • 4 viršle
  • 1 žumance

Priprema

  1. Za palačinke: Umutiti jaja, mleko, ulje i brašno te ispeći 4 palačinke i ostaviti ih da se ohlade. Za to vreme, u odgovarajuću posudu staviti mešano mleveno meso, jaja, sitno seckani crni luk, prezlu, mešavinu suvog bilnjog začina, sodu bikarbonu, posoliti i rukama dobro umesiti smesu. Dobijenu smesu podeliti na dva dela te rastanjiti formirajući pravougaonik. Na smesu staviti dve palačinke, preko palačinki staviti 2 viršle te uviti u rolat. Postupak ponoviti i sa drugim delom smese. Oba rolata staviti u pouljan pleh, premazati ih razmućenim žumancetom i peći na 200 stepeni 45 minuta. Gotove rolate izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade, seći, servirati te poslužiti. Mesni rolat sa palačinkama i viršlama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari