Mesne kuglice u satarašu
Sastojci
Za kuglice:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica aleve paprike
- po ukusu bibera
- po ukusu soli
Za sataraš:
- 1 kašika ulja
- 1 velika glavica crvenog luka
- 4 veće paprike
- 4 paradajza
- 2 čena belog luka
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu čili sos
Priprema
-
Mleveno meso začiniti suvim biljnim začinom, alevom paprikom, solju i biberom. Dobro izmešati. Praviti male kuglice i staviti na tepsiju obloženu pek papirom i staviti u rernu na 200°C da se peku dok ne porumene.
-
Sipati ulje u šerpu i dodati crveni luk sitno seckan na kockice dinstati luk dok ne postane staklast potom dodati paprike iseckane na sitne kockice dinstati 10 minuta pa dodati paradajz oljušten i iseckan na kockice. Začiniti solju, biberom i čili sosom. Pred kraj dodati sitno seckan beli luk. Dodati mesne kuglice i krčkati zajedno oko pola sata.
Savet
Uz ovo može kao prilog krompir pire ili pirinač.
Komentari