lako 4 osoba
60 min
19287
Pileća džigerica sa jabukama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pileće džigerice
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2-3 mlada luka
  • 2 nakisele jabuke
  • 150 ml ulja
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina

Za priloga:

  • 50 g pirinča
  • 1/2 limuna - sok
  • 250 g mešavine za đuveč
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Priprema

  1. Mladi luk (i zeleni i beli deo) i crni luk isecite na kockice, beli luk isecite na sitnije. Na ulju propržite džigericu pa dodajte iseckanu mešavinu luka. Nakon 10 minuta dodajte neljuštene jabuke isečene na kocke i začinite. Pileća džigerica sa jabukama
  2. Zatim preokrenite džigericu i pržite još deset minuta. Pre serviranja izvadite na papirni ubrus koji će upiti višak masnoće. Pileća džigerica sa jabukama
  3. Za prilog pirinač dobro operite i ubacite u 0,75 dl ključale vode u koju ste prethodno sipali sok od pola limuna. Kuvajte 20 minuta pa procedite. U drugi sud u kipuću vodu stavite 250 gr mešavine za đuveč, kuvajte 20 minuta pa i to procedite. U tiganju na malo ulja propržite čen belog luka isečen na sitno, dodajte proceđeni pirinač, kašikicu suvog biljnog začina pa zatim dodajte i mešavinu za đuveč. Pržite 5 minuta pa servirajte uz džigericu. Pileća džigerica sa jabukama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari