Jagnjeći Rogan Josh

Sastojci

Rogan Josh:

• 1 kg jagnjećeg mesa ( sa plećke)
• 1 paprika babura, isečena na kriške
• 1 crveni luk, isečen
• 2 šolje Rogan Josh sosa
• 1 šolja bistre supe
• 1 jalapeno papričica

Rogan Josh sos

• 2 čena iseckanog belog luka
• svež đumbir veličine palca
• 1 pečena paprika babura
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 kašičica dimljene paprike
• 1 kašika garam masala začina (zrna bibera, pola štaića cimeta, kašičica orašćića, nekoliko zrna kardamoma,, 2 karanfilića) 1 lorber)
• 1 kašičica kurkume
• 1/2 kašičice soli
• 2 kašike ulja od kikirikija
• 2 kašike ulja od kikirikija
• 1 crvena čili papričica
• 1 rukohvat korijandera

Prženi Začini:

• 2 kašičice zrnaca kima ( cumin)
• 2 kašičice zrnaca korijandera
• 1 kašičica zrna bibera