Autor:
lako 6 osoba
60 min
14252
Musaka od blitve

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g blitve
  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 šolja pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 jajeta
  • 100 ml mleka
  • 1 čaša (180g) kisele pavlake
  • ulje
  • so
  • začini

Priprema

  1. Blitvu oprati i ubaciti u ključalu vodu na 3 minuta pa izvaditi. Luk očistiti i iseckati. Šargarepu oprati, očistiti i izrendati. Pirinač očistiti i oprati.
  2. Luk propržiti na malo ulja (maslinovog od komine), dodati šargarepu i meso, mešati dok meso ne promeni boju. Dodati i pirinač i posoliti po ukusu. Sipati čašu vode i dinstati oko pola sata (ako uvri, dodavati još vode). Voda treba skoro skroz da uvri. Staviti začine po ukusu.
  3. U pleh, nauljan ili obložen papirom za pečenje, staviti red listova blitve, zatim polovinu fila, opet red listova blitve, preostali fil i odozgo blitvu.
  4. Ulupati jaja, dodati mleko i kiselu pavlaku, izmešati i preliti musaku. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C. Kada je musaka zapečena, izvaditi i malo prohladiti. Prijatno! Musaka od blitve

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari