Domaći hamburgeri (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g goveđeg mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1 kašičica bosiljka, origana i ruzmarina
- 1/2 iseckanog crvenog luka
- 2 čena iseckanog belog luka
- 1 kašika vorčester sosa
- 1/2 šolje rendanog kačkavalja
- 1 kašika soja sosa
- so
- biber
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
U veću činiji stavimo mleveno meso, sipamo sve začine, sosove i ulja i jaje i umesimo.
Ostavimo 10 minuta da stoji, pa napravimo hamburgere veličine koju želimo.
-
U dobro zagrejanom tiganju na malo ulja, pečemo po 3 minuta sa svake strane ili ako volite baš reš malo duže.
-
Ovako.
Moji roditelji su apsolutno bili anti fast food. To sam nasledila od njih, pa ni moje dete to ne jede i ne voli. Čak ona i njeni mišljenici recimo KFC onu brzu hranu sa piletinom zovu: Kids Fat Club/ Klub debele dece) Da ne bi bilo da ne volimo hamburgere, pizze, pomfrit i šta se sve služi tamo, mi naravno sve napravimo kod kuće. Tu sam osetljiva i na svako meso koje ne mogu da prepoznam, naprimer mleveno. Srećom takodje nasledjeno od mojih roditelja jedan lokalni mesar. Lepo izaberete koje meso hoćete i on vam tu na licu mesta samelje. Razlika sa pakovanim u supermarketima je neopisiva. Uz ovakve hamburgere možete naravno služiti i domaće zemičke. Kad imam vremena ja ih napravim, kad nemam kupim u pekari kod Klare, jedne Nemice , koja ovde ima pekaru i za koju znam kako ih pravi. Uz ove hamburgere možete služiti razne dodatke. Kod nas ovoga puta salata, grilovana cvekla, karamelizovan luk i sosovi po žeji. Ja lično najviče volim paradajz sos.
Komentari