Rižoto od povrća

Priprema

1. Isecite luk na kockice i prodinstajte na ulju, pa dodajte pirinač i mešajte dok ne postane providan. U pirinač sipajte 2dl vode i ostavite da se kuva oko 20 minuta. Operite blitvu i kuvajte u posoljenoj vodi dok ne provri, otprilike jedan minut. Iseckajte blitvu sitno i dodajte pirinču. Posebno na puteru propržite paradajz i papriku isečene na kockice, začinite i takođe dodajte u pirinač. Lagano promešajte i dodatno začinite po ukusu. Prilikom serviranja pospite rendanim kačkavaljem.