Špikovane šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 1.5 kg šnicli
- 7-8 kiselih krastavčića
- 3-4 šargarepe (sveže ili kisele)
- 1-2 čena belog luka
- 1/2 vezice peršuna
- 2 kašičice aleve paprike
- po potrebi ulja
- 2 kašike brašna
- po ukusu soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašičica karija
- 1/2 kašičice mlevenog đumbira
- 3 kašičice suvog biljnog začina
Priprema
-
Šnicle (svinjske, teleće ili juneće) izlupati malo, usoliti i isprtiži ih na ulju. U šerpu sipati ulje pa dodati na trakice iseckene krastavčiše i šargarepu. Dodati sitno saseckani ili izgnječeni beli luk i sitno saseckani peršun. Sve to lepo upržiti da omekša povrće.
Napraviti zapršku tako što zagrejete ulje i upržite brašno sa dodatkom aleve paprike i to ulijte u šerpu sa uprženim povrćem. U šerpu spustite propržene šnicle i dolijte malo vode i začine. Dodajte začine i krckati dok se meso lepo ne raskuva.
Savet
Poslužite toplo :) Na slikama se ne vidi možda baš najbolje, ali ukus je odličan :)
Komentari