Crvena testenina

Priprema

1. Skuhajte cveklu (otprilike 20 minuta), ogulite je i izmiksajte u blenderu. U tavi, na ulju kratko zapržite isjeckani luk i beli luk. Na to dodajte cveklu iz miksera, te posolite i dodajte čili. Kada se smesa homogenizira, u sve to umiješajte skuhanu testeninu, pobiberite, posolite po ukusu. Na kraju stavite još malo maslinovog ulja, seckani mladi luk (na krupno) ili jednostavno listove peršuna. I ako je jelo sa cveklom veoma fino je uz salatu sa cveklom ili neku po vašem izboru, može biti kao samostalno jelo ili kao prilog.