Autor: Suzana Cepurac
24940
Srnetina u vinu
Srnetina u vinu
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g srnetine ili neke druge divljači
- 200-300 g junetine
- 300-400 g slanine
- 500 g šampinjona
- 1 kg crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 400 g šargarepe
- 3-4 paprike
- lovorov list
- biber u zrnu
- suvi začin
- so
- tucana ljuta paprika
- slatka aleva paprika
Priprema
-
Iseckati meso, crni luk, šargarepu uzduž, slaninu na kocke, šampinjone na listiće i redjati u šerpu sledećim redom: meso od divljači, crni luk, šargarepu, junetinu, slaninu, papriku, lovorov list 1kom, malo bibera u zrnu, suvi začin, i tako redom dok ne utrošite sav materijal, naliti vinom.
-
Poklopiti i krčkati na tihoj vatri 3 sata pri kraju samo otklopiti i dodati šampinjone.
-
Prilikom kuvanja ne otklapati serpu. Uzivajte i prijatno probajte nećete se pokajati.
Komentari