Musaka od karfiola

Priprema

1. Karfiol očistiti, oprati i obariti u slanoj vodi, ali da ne bude suviše mek. Ocediti ga i razdvojiti na ružice. Posebno obariti pirinač pa dodati izrendanu šargarepu. Odvojeno malo propržiti sitno iseckan crni luk, zatim sa njim propržiti i meso. Ređati u podmazanu posudu naizmenično: pirinač sa šargarepom, meso sa lukom pa karfiol. Staviti u rernu da se peče. Umutiti jaja, pomešati sa mlekom i ovim preliti musaku kada bude upola pečena. Vratiti u rernu da se dopeče. Pečenu musaku preliti sa pavlakom.