lako 4 osoba
10 min
17022
Pileća džigerica

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g džigerice
  • 2 crna luka
  • 1 dl belog vina
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika maslaca
  • po ukusu so
  • biber
  • 1 kašika iseckanog peršunovog lista

I još:

  • mleko

Priprema

  1. Očistite pileću džigericu, odvojite je ili isecite, kako volite i stavite da odstoje malo u mleku, da ostane mekana. U tavu stavite maslac i ulje, zagrejte i stavite 2 narezana luka na tanke kolutove, posolite ga (tako neće zagoreti) i podinstajte. Kad zažuti, dodajte džigericu i zalijte s 1 dl belog vina. Mešajući dinstajte 10-ak minuta. Na kraju posolite, pobiberite i pospite peršunom. Važno je znati da se iznutrice sole, tek kad su gotove, u protivnom otvrdnu. Pileća džigerica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari