Čorbasta boranija
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g boranije
- 3 šargarepe
- 1 veća glavica crnog luka
- malo celerovog korena
- 1 krompir
- 1 dl kuvanog paradajza
- 1 kašičica aleve paprike
- po potrebi soli
- biber
- po potrebi vode
- 2 kašike ulja
- 2 čena belog luka
Priprema
-
Sipati u šerpu ulje, naseckati sitno luk i staviti da se dinsta, potom dodati kad luk postane staklast šargarepu iseckanu na kolutove i celerov koren na kockice. Dinstati 10 minuta, pa dodati boraniju i paradajz sok. Dodavati vode po malo, začiniti alevom paprikom, solju i biberom. Kada je boranija skoro gotova dodati 1 krompir koji smo narendali i beli luk sitno seckan. Krčkati na laganoj vatri oko pola sata, po potrebi dolivati vodu.
Savet
Krompir ribani daje gustinu čorbici.
Komentari