Piletina Mediteraneo

Priprema

1. Pileci File iseci na pola,posoliti i izlupati tučkom za meso, Na malo ulja ispržiti piletinu i gotovu odložiti sa strane.
2. U istom tiganju dodati malo ulja i kratko prepržiti sitno iseckanu dimljenu slaninicu, dodati vodu i vino a od 2 kašike brašna i malo vode napraviti glatku masu i dodati u tiganj. Mešati kratko da se napravi fini sos.
3. Smanjiti vatru i dodati sitno seckan beli luk, mešavinu začina, senf, biber so po ukusu i malo ruzmarina (ruzmarin ide najlepše, a ko ga ne voli može dodati neko drugo začinsko bilje).
4. Izmešati sos i vratiti u tiganj ispečenu piletinu. Ostavite još desetak minutra na tihoj vatri.
5. Jelo možete služiti uz krompir pire, pirinač ili testeninu... Prijatno