Šnicle u sosu od pečuraka
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g svinjskih šnicli
- po potrebi ulje
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika brašna
- 150 g seckanih pečuraka
- 1 kašika senfa
- 2 kašike kečapa
- po ukusu so
- po ukusu bibera
- 100 g neutralne pavlake
Priprema
-
Šnicle izlupati tuckom, posoliti i pobibetiti, pa ih ispržiti na ulju. Šnicle pržiti sjedne i sa druge strane, dok ne omeknu i porumene sa obe strane po 10 minuta.
-
U posebnom tiganju upržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka, zatim dodati seckane pečurke, sve zajedno dinstati oko 10 minuta. Dinstanim pečurkama dodati kašiku brašna, malo upržiti, zatim dodati kašiku senfa i dve kašike kečapa.
-
Promešati varjačom, sjediniti masu, sve zajedno pržiti još pet minuta. Preliti čašom tople vode 2dl poklopiti i dinstati još deset minuta. Gotov sos od pečuraka dodati u dinstane šnicle, zatim preliti pavlakom za kuvanje. Promešati, poklopiti i skloniti sa vatre.
-
Šnicle služiti sa barenim pirinčem, uz sezonsku salatu.
Savet
Šnicle su sočne i veoma ukusne. Meso i pečurke se mogu povećati prema potrebi porcija. Prijatno!
Komentari