Autor: Nataša Arambašić
14826
Enchilada tortilje
Enchilada tortilje
Sastojci
Potrebno je:
- 8 tortilja
- 1/2 čaše crnog luka
- 4 češnja belog luka
- 1 pavlaka
- 3 supene kašike brašna
- 1 kašičica korijandera
- 1/4 kašičice bibera
- 2 kašike supene margarina
- 1 čaša sira trapist
- 2 čaše seckanog skuvanog pilećeg mesa
- 2 čaše pilece supe
- po ukusu ljute paričice
Priprema
-
Za sos: U šerpi pržiti crni luk, beli luk, korijander i biber, dok luk ne omekša. Brašno pomešati sa pavlakom i dodati u šerpu sa lukom. Dodati supu, ljute paprićice.
-
Kuvati i mešati dok se ne zgusne i ne provre. Skloniti sa vatre i u to dodati 1/2 čaše sira.
-
Za fil: umesati 1/2 čaše sosa sa 2 čaše seckane kuvane piletine.
-
Puniti tortilje: 1/4 čaše fila staviti na tortilju urolati je i ređati u tepsiju. Kada su sve poređane preliti ih sa ostatkom sosa. Pokriti sa alu folijom i peći oko 35 minuta na 180 stepeni.
-
Izvaditi posuti sa ostatkom sira i vratiti u rernu i tako otkriveno peći još 5 minuta dok se sir ne otopi.
-
Po želji mozete ukrasiti sa maslinama paradajzom ili lukom.Za 4 porcije.
-
Prijatno :))
Komentari