lako 4 osoba
90 min
26784
Musaka od karfiola (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica (1,5-2 kg) karfiola
  • 1 glavica crnog luka
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 pavlaka
  • 4 jajeta
  • 2 dl mleka
  • malo bosiljka
  • malo origana
  • malo bibera
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin
  • 100-150 g kačkavalja

Priprema

  1. Karfiol odvojiti na cvetove i staviti da se kuva. Posoliti malo i dodati suvi biljni začin. Kuva se oko 20-ak minuta. Probajte treba da bude baš kuvan. Dok se kuva karfiol mi pripremimo meso.
  2. Luk iseckamo i propržimo na malo ulja dok ne porumeni, onda dodamo mleveno meso. Začine stavimo po ukusu. Ja volim da bude pikantno, pa lepo začinim. Meso se dinsta nekih 15-ak minuta.
  3. Kada se meso izdinstalo, a karfiol skuvao uzmemo pleh ili vatrostalnu činiju stavimo pek papir ko hoće ako ne malo je podmažemo uljem. Karfiol blago izgnječimo može se napraviti i kaša, ali ja više volim kad nije skroz pasiran. U pleh ređamo red karfiola pa meso pa opet karfiol. Musaka od karfiola (3)
  4. Jaja umutimo sa pavlakom dodamo mleko i prelijemo preko musake treba lepo da se prelije da bude podjednako svuda. Rernu zagrejemo na 250 C i stavimo musaku. Musaka od karfiola (3)
  5. Peći nekih 20...30 minuta. Kada počne da rumeni izvaditi i narendati kačkavalj preko. Može i ne mora zavisi kako volite. Vratimo u rernu još nekih 10-ak minuta. Ja obično pravim i karfiol čorbu i ručak bude potpun. Prijatno!!! Musaka od karfiola (3)
Savet

Lagana i veoma ukusna musaka...probajte dopašće vam se sigurno...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari