Niški ćevap
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskog mesa
- 5 glavica crnog luka
- 5 svežih paprika
- 50 g projinog brašna
- mleveni biber
- so
Priprema
- Meso iseći na parčad veličine oraha, a crni luk i paprike na kolutove. Sve staviti u činiju i ostaviti da stoji 2 časa. Pola časa pre pečenja, meso nanizati na drvene štapiće i peći na žaru. Upola pečene ražnjiće posuti projinim brašnom i dopeći.
- Crni luk očistiti, sitno iseckati, staviti u zagrejanu činiju, dodati pečen ćevap, pobiberiti i posoliti po ukusu, poklopiti, protresti i služiti.
Komentari