Skuša sa prelivom

Priprema

1. Ribe očistiti, oprati i koso zaseći sa strane. Posoliti i poređati u podmazanu vatrostalnu činiju, pa premazati uljem i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Za to vreme pripremiti preliv. Beli luk sitno iseckati, dodati sok od limuna, vinsko sirće, malo ulja, so, biber po ukusu, peršunov list i doliti vodu da se razredi. Pečene i vruće skuše pažljivo preliti, poklopiti i ostaviti da riba upije sav preliv. Izuzetno jednostavan i ukusan recept.