Pasta sa povrćem i dagnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g špageta no 5
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 mlada luka
- 1 paradajz
- 1 paprika
- 10 šampinjona
- 500 g dagnji
- 2 čena belog luka
- suvi biljni začin
- biber
Priprema
- Staviti pastu da se kuva.
- Na maslinovom ulju propržiti luk sitno seckan, papriku, pa posle 5 minuta dodati isecene šampinjone. Pripržiti da šampinjoni dobiju lepu boju. Zatim dodati isečen paradajz na kocke i dobro oprane dagnje. Poklopiti šerpu i dinstati 15 minuta. Ja sam na svakih 5 minuta protresla malo šerpu.
- Začiniti po želji i dodati beli luk i kutlaču vode iz paste. Posle 5 minuta isključiti ringlu.
- Pastu procediti skroz od vode pa je dodati u šerpu sa sosom i školjkama. Sve nežno promešati i služiti vruće uz čašu belog vina.
Savet
Školjke koje se ne otvore nemojte otvarati i jesti. One verovatno nisu bile sveže i ne valjaju.
Komentari