lako 10 osoba
240 min
44389
Juneći gulaš u kotliću

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg junećeg mesa
  • 200 g dimljene slanine
  • 3 srednja struka praziluka
  • 1 srednji celer
  • 3 veće šangarepe
  • 2 ljute paprike
  • 4 kašike masti
  • 2 kašike suvog zacina
  • 2 dl belog vina
  • 1/2 l kuvanog paradajiza
  • 1 kašika bibera

Priprema

  1. Zagrejati mast pa u nju dodati iseckanu slaninu i blago propržiti. Juneći gulaš u kotliću
  2. Na svakih 10 minuta dodavati izrendano povrće. Celer, šangarepu, iseckan praziluk. Juneći gulaš u kotliću
  3. Iseckano juneće meso na kocke dodati da se prodinsta 20 minuta. Juneći gulaš u kotliću
  4. Zatim preostale sastojke sipati u kotlić pa kuvati dok meso ne omekša. Ljuta paprika se stavlja prepolovljena, kada kotlić dođe u fazu kuvanja jer je kasnije vadim kada postigne dovoljnu ljutinu, (odlučuju gosti). Juneći gulaš u kotliću
  5. Gustinu određivati dodavanjem provrele vode, a slanost podešavati samo suvim biljnim začinom. Prijatno. Juneći gulaš u kotliću
Savet

Svako sebi neka izabere piće jer uz ovakav gulaš sve se slaže!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari