Autor:
srednje 4 osoba
60 min
42285
Prave lazanje

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kore za lazanje
  • (koje se predhodno ne kuvaju)
  • 600 g junećeg mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 šolja soka od paradajza
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo suvog biljnog začina

Bešamel sos:

  • malo ulja
  • 2 kašike brašna
  • 2 dl mleka
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo suvog biljnog začina
  • 200 g mocarele
  • malo ulja

Priprema

  1. Na ulju propržiti luk, dodati mleveno meso i dinstati dvadesetak minuta na tihoj vatri. Posolite, pobiberite, dodajte začine, beli luk sitno iseckajte, dodajte sok od paradajza i nalijte sa čašom-dve vode. Prave lazanje
  2. Kuvajte još jedno pola sata na tihoj vatri. Tako pripremljeno meso sklonite sa vatre i ostavite sa strane. Prave lazanje
  3. Bešamel: U ulju propržiti brašno i doliti mleka, posolite, dodajte biber i začina po želji. Kuvajte sos par minuta do željene gustine. Mleka možete dodati još po želji (ako je pregust sos). Prave lazanje
  4. Ređanje: Lazanje poređajte na dnu tepsije, pa preko njih ravnomerno rasporedite deo smese od mlevenog mesa, bešamel, rendanu mocarelu, pa opet red lazanja, mleveno meso i sve tako redom dok se sav materijal ne potroši. Završite sa narendanom mocarelom i stavite u rernu da se peče na temperaturi od 250 stepeni. Prave lazanje

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari