25489
Pile punjeno pečurkama
Pile punjeno pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pile sa iznutricom
- 250 g šampinjona
- 1 dl ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika začina
- mleveni biber
- so
Priprema
-
Pile očistiti, posoliti i natrljati začinom. Glavicu crnog luka očistiti, iseckati, malo propržiti, pa dodati pileću iznutricu isečenu na kockice da se i ona proprži. Pečurke oprati, iseckati na listiće i pomešati sa lukom da se proprže. Dodati malo mlevenog bibera, začina i soli. Ovim nadevom napuniti pile, zatvoriti čačkalicama i staviti ga u podmazan pleh. Ostatak nadeva staviti pored pileta i peći.
-
Na ovaj način se može pripremati punjena ćurka, guska, patka, fazan itd.
Komentari