Rolnice sa šunkom i mljevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlijevenog mesa
- 1 glavica crvenog luka
- 1 šargarepu
- 1 vezica peršuna
- 2 krompira
- 1 jaje
- 2 parče (šnjite) kruha
- 50 ml mlijeka
- po želji sol, biber, suvi začin
- 1 kašičica crvene parike
- 250 g šunke
- 250 g sira
Priprema
- Peršun, krompir, mrkvu i luk sitno isjeckati, pa sve dodati u mljeveno meso. Zatim dodati jaje, kruh potopiti u mlijeko pa ga dobro ocjedite i izmrvite u smjesu sa mesom, začinite po želji, dodajte crvenu papriku. Sve to sjedinite rukama i ostavite da odstoji pola sata u frižideru.
- Na sredinu svakog listića šunke stavite smjesu od mesa pa urolajte u rolnicu tako da prvo preklopite strane, a zatim urilate u rolnicu. Gotove rolnice ređati u podmazanu tepsiju i peći na 200 stepeni oko 45 minuta. Kada je pečeno na svaku rolnicu staviti komadić sira i vratiti u pećnicu na još par minuta da se sir otopi.
Savet
Napomena: šunka mora biti što veća da bi se mogla ponuti najboje koristiti kockastu, a može i kakvu imate. Možete i kao ja pola sa sirom pola bez sira, poslužiti uz prilog i salatu po želji.
Komentari