Dimljena koleneica (butkica) na prebrancu
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pasulja prebranca
- 600 g dimljene butkice
- 3 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 1/2 šoljice za kafu ulja
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- 1 sušena ljuta papričica
- so
- lovorov list
- biber
Priprema
-
Pasulj stavite da prenoći u vodi.
Sutradan stavite u lonac oceđeni pasulj, butkicu, isečen crni luk i šargarepu, lovorov list, pa nalijte vodom i kuvajte dok sve ne omekša.
-
Kuvanu butkicu izvadite, odvojite meso od kostiju, vratite u pasulj i dodajte naseckanu ljutu papričicu. Na zagrejanom ulju propržite brašno sa alevom paprikom i zapržite pasulj.
-
Dodajte iseckan beli luk, so i mleveni biber po ukusu sve preručite u posudu za pečenje i stavite u rernu da se zapeče na 200 C oko 15 minuta da uhvati koricu.
Komentari