Šalša
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pelata ili rajčice - paradajza
- 2-3 crna luka
- malo peršina
- 1-2 čena belog luka
- maslinovo ulje
- sol
- biber
- 1 kašika koncentrat rajčice
- malo šećera
Priprema
- U veću posudu u kojoj ćete kukati na hladno dodajte: maslinovo ulje, pelate ili rajčicu, sitno rezani luk, sitno kosani peršin i sitno rezani češnjak te stavite kuhati na laganoj vatri cca 90 minuta, sve dok ne ispari skoro sva voda iz rajčice tj. ne nastane gusta smjesa. Na kraju dodajte po ukusu sol, papar, šećer, koncentrat rajčicu i još malo maslinovog ulja.
- U drugoj posudi skuhajte tjesteninu, kada je gotova procijedite i servirajte sa šalšom i naribanim parmezanom.
Savet
Uživajte.
Komentari