Pohovane palačinke (12)
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jajeta
- 200 ml mleka
- 100 ml ulja
- 100 ml vode
- po potrebi brašno
- malo so
Za nadev:
- 1 krem sir
- 200 g šunke
- 8 lista tost sira
Za pohovanje:
- 2 jajeta
- po potrebi brašno
- po potrebi prezle
Za prženje:
- po potrebi ulje
Priprema
-
Za palačinke: Umutiti jaja, dodati mleko, posoliti, umešati ulje, vodu. Dodati brašno koliko je potrebno da testo dobije srednju gustinu (kao za klasične palačinke) i sve dobro sjediniti. Od dobijene smese ispeći palačinke i ostaviti ih da se ohlade.
-
Palačinku premazati krem sirom, a preko rasporediti tanko rezane krugove šunke.
-
Preko šunke staviti tost sir.
-
Urolati (a mogu se preklopiti dvaput, tako da budu u obliku trougla). Ulupati 2 jajeta pa palačinku prvo uvaljati u brašno pa u jaja i na kraju u prezle. Pržiti ih na vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane. Palačinke odlagati na kuhinjski ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.
Savet
Palačinke služiti uz pomfrit. Prijatno!
Komentari