Autor: Jovana Veljković
14056
Punjeni mesni rolat
Punjeni mesni rolat
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenog mesa
- 150 g feta sira
- 1 veza blitve
- 2 kuvana jaja
- 1 žumance
- 2 kašike prezli
- 2 kašike kečapa
- 1 kašika soja-sosa
- biber
- začin
- malo peršuna
Priprema
-
Prezle natopite sa dve kašike vode. Blitvu dobro operite, odsecite koren i potopite je u vrelu vodu na 15-tak minuta pa je ocedite i sitno iseckajte.
-
Kuvana jaja izrendajte a sir izgnječite viljuškom. U mleveno meso stavite žumance , natopljene prezle, malo seckanog peršuna, biber i začin po ukusu. Sve dobro rukama umesite i rastanjite na nauljenoj alu-foliji na oko 5 mm debljine.
-
Izmešajte blitvu, sir i jaja i nanesite smesu preko mesa pa uvijte u rolat, stavite ga u pleh, prekrijte folijom i pecite na 200 stepeni oko 45 minuta (foliju skinite posle 25 minuta pečenja).
-
Na 10-tak minuta pre kraja pečenja izvadite rolat i premažite ga sa kečapom pomešanim sa soja-sosom i vratite da se zapeče.
-
Gotov rolat izvadite, prohladite , secite na kriške i služite uz prilog po želji, a može i samo uz salatu!
-
Prijatno!
Komentari