Gulaš od bukovača i braon šampinjona

Priprema

1. Na maslacu dobro udinstati sitno seckani crni luk, pa dodati na listiće sečen beli luk. Dinstati dok luk ne zamiriše, a potom staviti na krupne listove sečene braon šampinjone i bukovaču koju samo iscepkamo rukama. Kuvati na tihoj vatri da pečurke omekšaju i deo tečnosti ispari. Doliti paradajz sok,posuti kačicom šećera, da se smanji kiselost, te posoliti i pobiberiti. U mešati seckan peršunov list. Smanjiti vatru i krčkati dok se ne dobije željena gustina jela.