Autor:
lako 4 osoba
60 min
2783
Lungić u šlafruku od špeka

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g lungića
  • 150-200 g pršute ili špeka (može i komb.)
  • 1/2 l pavlake za kuvanje
  • 1/2 kašičice čili paprike
  • malo ruzmarina
  • malo majčine dušice
  • malo peršina
  • 1 kašika koncentrat rajčice -paradajza
  • biber - papar
  • suvi biljni začin
  • so

Priprema

  1. Operite lungić, posušite papirnatim ručnikom, očistite od žilica i narežite na fete širine cca 3-4 cm (zavisi koliko vam je spek širok) i začinite po ukusu i ostavite oko pola sata da odstoje u pacu.
  2. Lungiće omotajte špekom ili pršutom i posložite u dublji protvan.
  3. U posudu ulijete vrhnje za kuhanje, dodate čili papriku, rajčicu, ružmarin, majčinu dušicu, sol, papar i suvi biljni začin. Kuhajte dok ne proključa, začinite po ukusu i prelijte Lungiće omotane špekom, posipajte kosanim peršinom. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180* i pecite 40 minuta.
  4. Servirajte uz njoke i salatu i po želji parmezan.
Savet

Uživajte u ovom jelu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari