srednje
3 osoba
120 min
3824
Musaka od boranije
Musaka od boranije
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg boranije
- 350-400 g mlevenog svinjskog mesa
- 3 jajeta
- 2 čaše pavlake
- 1 glavica crnog luka
- so
- biber
- origano
- ulje
Priprema
-
Obariti boraniju sa kašičicom, dve soli. Kuvati dok ne omekša.
-
Kada je boranija gotova, lepo je ocediti. U međuvremenu iseckati sitno luk, i staviti da se prži. Zatim dodati mleveno meso i pustiti da se uprži.
-
Kada je mleveno meso pri kraju, dodati malo začina po ukusu (biber, origano, so...) i na kraju jedno jaje. Skloniti sa šporeta.
-
Staviti polovinu boranije u vatrostalnu ili emajliranu posudu, pa preko toga mleveno meso. Preko mlevenog mesa sipati ostatak boranije.
-
Umutiti dve čaše pavlake i dva jajeta.
Sipati preko boranije.
-
Staviti u rernu da se peče oko 30-45 minuta dok ne porumeni. Prijatno.
Savet
Služiti uz kiselo mleko.
Komentari