Faširane šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mesa od plećke
- 3 kašike masti
- 1 jaje
- 1 šolja mleka
- 1 parče hleba
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- mleveni biber
- peršunov list
- so
- malo prezli
Priprema
- Svinjsko ili juneće meso od plećke samleti. Parče bajatog hleba potopiti u mleko da omekša. U tiganju na pola kašike zagrejane masti ili ulja ispržiti manju sitno isečenu glanicu crnog luka. U vanglu staviti mleveno meso, pa dodati parče hleba oceđeno od mleka, malo mlevsnog bibera, sitno iseckan beli luk, peršunov list, soli po ukusu, ispržen crni luk i jedno jaje. Sve zajedno rukom dobro izmesiti i ostaviti u frižider da postoji jedan čas. Pred ručak izvaditi iz frižidera, praviti okrugle šnicle, uvaljati u prezle i pržiti na vreloj masti ili ulju.
Komentari