Kremasta zapečena riža sa piletinom

Priprema

1. Rižu oprati i ocediti od vode. U šerpu na dno sipati ulja, zagrejati pa dodati rižu i začine i pržiti kratko oko 7 minuta svo vreme mešajući. Dodati vodu i pustiti da se kuva, s vremena na vreme promešati. Treba sva voda da ispari i upije riža. Skloniti sa vatre.
2. Raskostiti batake i karabatake, ako vam je lakše koristite belo meso. Skinite kožicu i isecite na štapiće. Dodajte začine i ispržite na ulju. Meso dodajte rizi i promešajte. Ulje u kome ste pržili meso sipajte u vatrostalnu posudu, ako je potrebno dodajte još, bitno je da prekrije dno, a ne da pliva. Sipajte rižu sa mesom i poravnajte kašikom.
3. Rernu zagrejte na 220 stepeni. Preko riže i mesa sipajte pavlaku za kuvanje, po želji malo posolite. Odozgo izrendajte sir i stavite da se zapeče oko 15-20 minuta.