Svinjska jetra u skrami
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjske jetre
- 500 g skrame
- 1 glavica belog luka
- 2 kašike svinjske masti
- 1 kašika biljnog začina
- malo bibera
- malo soli
Priprema
-
Dobro zagrejati rernu na 200', u tepsiju staviti mast pa zagrejati je u rerni.
Jetru narezati na tanke parčiće, svako parče uviti u skrami sa 1 čen belog luka.
-
Izvaditi zagrejan pleh iz rerne, u njemu poređati jetru uvijenu u skrami sa belim lukom.
-
Pleh sa jetrom vratiti u rernu da se peče, 30 minuta na 200'.
-
Kada je jetra gotova tada onako vruću posolimo sa biljnim začinom, biberom i so po ukusu.
Savet
Kada ovako jetru posle pecenja zacinimo dodje onako mekana i socna.Moze da se doda pire kao prilog i eto kompletan rucak.Prijatno moje dame.
Komentari