lako
4 osoba
45 min
13771
Sarme od listova blitve
Sarme od listova blitve
Sastojci
Za fil:
- 300 g mlevenog mesa
- 30 g obarenog pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 kašika ulja
- 3-4 veze blitve
- so
- biber
Za preliv:
- 200 ml vode
- 100 ml neutralne pavlake
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašika suvog biljnog začina
Priprema
-
Listove blitve oprati i ostaviti ih u vrelu vodu 5 minuta da se mogu savjati.
Meso i crni luk sjediniti pa, dodati pirinač, biber, suvi začin, so, alevu papriku i ulje, posolite i sve dobro izmešati. Ovom masom filovati listove i uvijati sarme.
-
Preliv: Vodu, puter, kiselu pavlaku, neutralnu pavlaku i začin staviti da provri kad provri preliti preko sarmica.
-
Sarme zapeći u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. NAPOMENA: Kuvana sarma treba da ima malo preliva, poslužiti tople uz kiselo mleko. Prijatno.
Komentari