Šaran u pivu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg šarana
- 2 šolje brašna
- 1 kašika slatke začinske paprike
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 300 ml piva
- po potrebi ulje
- po ukusu so
- po ukusu biber
Za dekoraciju:
- 1 limun
Priprema
-
Ručnom žicom za mućenje (ili kašikom) sjediniti pivo, brašno, slatku začinsku papriku, beli luk u prahu. Ribu očistiti, oprati, iseći na parčad željene veličine, posoliti i pobiberiti.
-
Parčad ribe uvaljati u razmućenu smesu te ih pržiti dok ne porumene sa obe strane.
-
Odlagati na kuhinjski ubrus kako bi se ocedio višak masnoće. Dekorisati kolutovima limuna. Služiti uz krompir salatu.
Savet
Brašno meriti šoljom od 150 ml.
Komentari