Suve paprike punjene mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 10-15 suvih paprika
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 2 srednje glavice crnog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice soli
- 4 kašike ulja
- 50 g pirinča
- 1/2 l vode
Zaprška:
- 1 kašičica brašna
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 2 kašike ulja
Priprema
- Luk sitno iseckati i dinstati na ulju dok ne postane staklast, potom dodati meso i dinstati 20 minuta. Dodati, opran pirinač, so, suvi biljni začin, biber, alevu papriku. Dobro promešati i skinuti sa ringle.
-
Papriku potopiti u vrelu vodu na 5 minuta. Iscediti paprike i puniti smesom. Ređati u pekač jednu pored druge. Kada su sve paprike nafilovane sipati vodu, poklopiti pekač i staviti u rernu na sat vremena na 180°C.
-
U tiganj sipati ulje, brašno i alevu papriku propržiti oko minut. Zapršku sipati u paprike. Paprike vratiti u rernu bez poklopca na 15-20 minuta da se zapeku i ispari suvišna voda.
Savet
Kao prilog sluziti pire krompir uz paprike.
Komentari