Autor:
lako 6 osoba
45 min
18597
Lignje punjene pršutom i sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg ošišćenih lignji
  • 200 g tvrdog sira
  • 200 g pršute
  • 2 struka belog luka
  • 1,5 dl maslinovog ulja
  • po potrebi sveži list peršuna
  • so
  • biber
  • limun

Priprema

  1. Lignje oprati pod mlazom hladne vode i prosušiti ih kuhinjskim ubrusom. Pršutu iseći na tanke šnite, a sir na štapiće dužine 4 cm. Lignje punjene pršutom i sirom
  2. Štapić sira staviti na šnit pršute i uviti u fišek. Potom fišek utisnuti u lignju, a zatim je zatvoriti pipkom od lignje. Na isti način napuniti sve lignje. Lignje punjene pršutom i sirom
  3. Punjene lignje preliti sa dve kašike maslinovog ulja i lagano protresti. Pažljivo spustiti u vrelo ulje i pržiti u tiganju oko 6-7 minuta uz okretanje dok ne dobiju zlatno žutu boju. Lignje punjene pršutom i sirom
  4. Vaditi na papirne ubruse da se ocede od viška masnoće. Lignje punjene pršutom i sirom
  5. Na kraju sitno iseckati beli luk i peršunov list pa preliti maslinovim uljem i promešati. Pržene lignje preliti pripremljemom mešavinom od belog luka, posoliti, pobiberiti i na kraju poprskati limunovim sokom. Služiti uz tartar sos i pomfrit. Lignje punjene pršutom i sirom
Savet

Uživajte. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Goca petrovic
    Owo je super,wolim lignje
  • Zuzana Grnja
    Hvala Bojani, Marini, Tijani smile
  • Tijana
    Divno
  • Marina Zdravkovic
    Verujem da je preukusno winkwinkwink
  • bojana
    Odlican obrok