Zanimljivo belo meso
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g belog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 čene belog luka
- 2 šargarepe
- 1 konzerva pečurke
- 400 ml pavlaka za kuvanje
- malo vode
I još:
- 200 g testeine po želji
- kari
- suvi biljni začin
- biber
- aleva paprika
- po želji senf
- mast ili ulje
- 150-200 g rendanog kačkavalja
Priprema
- U dublju posudu sipati senf, suvi biljni začin, biber, alevu papriku i cari. Piletinu iseći na manje komadiće i uvaljati u začine pa staviti u zagrejanu mast ili ulje da se lepo poprži. Meso koje porumenilo staviti u vatrostalnu činiju i dodati 200 g ne kuvane testine koje želite.
- Luk očistiti i sitno iseckati, čene beloga luka i šargarepe takođe. U isti tiganj dodati još malo masti/ulja i popržiti prvo crni i beli luk dok ostanu staklasti. Zatim dodati šargarepu, kada ona omekša dodati pečurke. Pavlaku za kuvanje razblažiti sa malo vode i sipati u tiganj kad vri začiniti sa malo bibera i cari i suvi biljni začin.
- Stavite forunu da se zagreje na 200C° stepeni. Smesu iz tiganja sipati u vatrustalnu činiju i pokriti sa aluminiskum folijom. Staviti da se peče. Posle pola sata otkriti činiju i dodati kačkavalj i ostaviti još jedno 10tak minuta da se zapeče.
Savet
Sluziti uz salaticu i hleba. Prijatno
Komentari