srednje
4 osoba
100 min
5182
Muške šnicle
Muške šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjske krtine
- 200 ml paradajz sosa
- malo peršuna
- 2 kašike brašna
- 2 kašike ajvara
- 100 ml kečapa
- 5 čena belog luka
- 1 kašika mešavine začina
- 150 ml crnog vina
- ulje (za prženje)
- so
- mleveni crni biber
Priprema
-
Peršun i beli luk sitno isecite. Meso isecite na šnicle, rastanjite ih, posolite, pobiberite i ispržite na zagrejanom ulju. Kada se isprže sa obe strane stavite ih na tanjir.
-
Na preostaloj masnoći ispržite brašno, promešajte, a kada dobije zlatnu boju...
-
...dodajte isečeni beli luk, kečap, paradajz sos, vino, ajvar i isečen peršun. Sipajte 250 ml vode, posolite, pobiberite, nanesite mešavinu začina i promešajte.
-
Polovinu sosa stavite u vatrostalnu posudu, na njega poređajte šnicle.
-
Dodajte preostali sos.
-
Prekriijte aluminijumskom folijom i pecite 60 minuta na 200 stepeni. Kada su gotove servirajte ih uz pomfrit ili drugi prilog po želji i služite.
Komentari