Rolovano pile
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pile
- 100 g kačkavalja
- 100 g šunke
- 2 jajeta
- po potrebi soli
- po potrebi suvog biljnog začina
- po potrebi karija
- 1 kesica senfa
Priprema
-
Pile (oko 2kg) odvojiti od kostiju. Krenuti od sredine i lagano, oštrim nožem odvajati meso od kosti, zatim odvojite delove oko krilca i bataka. Voditi račina da se ne ošteti kožica. Ako je negde potrebno sa grudi rastanjiti meso i dopuniti na mestima gde ima manje.
-
Meso usoliti i začiniti biljnim začinom i karijem.
-
Poređati kolutove šunke.
-
Preko toga poređati kačkavalj.
-
Izpržiti omlet od 2 jajeta, ili dva omleta od po 1 jaje. Ispriži tako da se dobije palačinka od jajeta. I staviti preko kačkavalja.
-
Lagano sve urolovati.
-
Rolat provući kroz neku cev na kojoj je mrežica za rolovanje (ja tako radim,vi uradite kako je vama lakše,ako imate neki drugi način). Mrežicu zavežite sa obe strane rolata.
-
Rolat začinite suvim biljnim začinom i malo karijem, a zatim ga premažite senfom.
-
Stavite u lepo nauljenim pekačem sa poklopcem, u zagrejanoj rerni na 200 C.
-
20-30 min pre kraja pečenja skinuti poklopac da se rolat lepo zapeče i uhvati koricu.
-
Kad se ispeče skinuti mrežicu sa rolata i rolat seći pod malom kosinom kako bi parčići bili lepši. Mrežica se lepo može skinuti i kada se rolat ohladi.
-
Po želji zajedno sa rolatom možete ispeći i krompiriće koji su preukusni.
-
Poslužiti toplo uz krompiriće i salatu.
Savet
Rolat je preukusan i topao i hladan, a krompir ispečen sa rolatom je preukusan. Bez obzira sto je izdašan nestane sa tanjira brzinom svetlosti, mami mirisom i lepim izgledom, a zbog ukusa svako se posle prvog parčeta ponovo posluži :)
Komentari
Divno mmmm
Divno, svaka cast Aleksandra ☺