lako 4 osoba
120 min
4385
Sarme

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 500 g mlevenog mešanog mesa
  • 2 manje glavice crnog luka
  • 5 kašika pirinča
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašike suvog biljnog začina
  • malo soli
  • malo bibera
  • 200 g slanine
  • 1 dl ulja
  • 1/2 l vode

Priprema

  1. U šerpu sipati 1/2 dl ulja i dodati sitno seckan luk, dinstati dok luk ne omekša. Dodati mleveno meso i dinstati 15 minuta, potom dodati opran pirinač i dinstati još 5 minuta. Sipati suvi biljni začin, biber, so i alevu papriku.
  2. Razdvojiti listove kupusa i filovati sa mesom. Ređati sarme u pekač jednu pored druge. Iseći slaninu na kriške i poređati između sarmica. Preko sarma sipati 1/2 dl ulja i vode pola litre. Poklopiti sarmu i staviti u rernu na 180°C oko 90 minuta. Potom skinuti poklopac i još 15 minuta ostaviti u rerni sarmu. Sarme
Savet

Sarmu sluziti sa pire krompirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Lepe sarmice grin
  • Slavica
    Sarmice-uvek smile
  • Kruna
    Sarma je odlična.
  • Goca petrovic
    Obozawam sarmu
  • bojana
    Divna sarma☺