lako 5 osoba
90 min
3027
Carski podvarak

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg ljubičastog kupusa
  • 1 glavica crnog luka
  • 300 g šargarepe
  • 250 ml paradajz soka
  • 1 šoljica pirinča
  • 2-3 domaće kobasice
  • 300 g suvog mesa
  • 1 kašika aleve paprike
  • po želji lovorov list
  • po potrebi ulja
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Crni luk sitno iseckati, šargarepu na kolutove, a kupus na sitnije komade. Na malo ulja propržiti luk, dok ne postane staklast, a zatim mu dodati šargarepu. Sve zajedno malo propržiti, pa ubaciti i kupus. Dinstati na tihoj vatri, dok kupus ne omekša. Zatim mu dodati paradajz sok i kašiku aleve paprike. Ukoliko je potrebno, doliti i malo vode. Sve zajedno krčkati na umerenoj vatri, posoliti i dodati začine po ukusu. Zatim dodati i šoljicu pirinča. Carski podvarak
  2. Rernu zagrejati na 220 stepeni i pripremiti zemljani lonac. Poluskuvani kupus presuti u lonac, a po površini poređati domaće kobasice i suvo meso. Po želji staviti i lovorov list. Carski podvarak
  3. Zapeći u rerni oko 50 minuta ili dok suvišna tečnost ne uvri. Carski podvarak

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Prvi put vidim podvarak sa ljubičastim kupusom. Obično ga pravim kao prilog svinjskom mesu i dodam mu jabuke. Ovaj tvoj mi se jako jako dopada
  • Andrijana
    Uh, ekstra smile ogladnela sam
  • bojana
    Odlicno
  • Ermina
    Super